Bouillons et maladies cardiovasculaires : Un fabricant réfute les allégations portées contre ses produits

il y a 3 mois 7302 Lectures 7 Commentaires | English

Les interrogations autour de la consommation de sel et des risques cardiovasculaires continuent d’alimenter le débat. En première ligne, les assaisonnements industriels, régulièrement pointés du doigt par une partie de l’opinion publique.

Une préoccupation à laquelle Nestlé Sénégal a répondu en mettant en avant sa politique de conformité et d’amélioration nutritionnelle.

« La conformité est au cœur de nos principes de conduite des affaires », affirme Nazly Coumba Niang, responsable communication et relations publiques de Nestlé Sénégal lors d’une journée portes ouvertes.

Selon elle, l’entreprise s’astreint au respect des lois nationales, mais aussi des réglementations internationales qui encadrent ses activités.

Sur la question sensible du sel, la responsable assure que le seuil maximal autorisé dans les assaisonnements est fixé à 55 %. Elle soutient que son entreprise a engagé, depuis plusieurs années, une révision de ses recettes.

«Depuis 2017, nous avons volontairement réduit la teneur en sel de nos différents assaisonnements. Celle-ci varie désormais entre 48 % et 53 %, soit en dessous du seuil recommandé par la norme sénégalaise », explique-t-elle.

L’entreprise insiste également sur les conditions d’utilisation de ses produits. Elle recommande une tablette de Maggi pour un repas de trois personnes et deux tablettes pour six personnes, sans ajout de sel, estimant que le respect de ces indications participe à une consommation adaptée.

Autre argument avancé : les contrôles réglementaires. «Tous nos produits sont contrôlés par les organismes compétents de l’État avant leur mise sur le marché. Des analyses sont systématiquement réalisées par les institutions habilitées », affirme Nazly Coumba Niang.

La responsable ajoute que Nestlé Sénégal n’a, à ce jour, fait l’objet d’aucun rappel de produits. Une situation qu’elle attribue au respect des exigences réglementaires et des normes en vigueur.

Ces déclarations interviennent alors que les questions liées à la qualité nutritionnelle des aliments transformés, à la réduction du sel et à la prévention des maladies non transmissibles occupent une place croissante dans les politiques de santé publique au Sénégal.

⚡ Résumé express généré par IA, vérifié par la rédaction

- Nestlé Sénégal affirme que ses assaisonnements respectent un seuil de sel entre 48% et 53%, en dessous de la norme sénégalaise de 55%. - L'entreprise recommande l'utilisation d'une tablette de Maggi pour trois personnes sans ajout de sel, pour une consommation adaptée. - Nestlé Sénégal précise que ses produits sont contrôlés par les organismes d'État et n'ont fait l'objet d'aucun rappel.

Auteur: Ousmane DICKO
Publié le: Mercredi 15 Juillet 2026 à 14h42

Commentaires (7)

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Observateur ⭐ Top commentaire il y a 3 mois

Ce n'est pas seulement une question de sel, C'est le " Monosodium de glutamate " qui est dans le bouillon qui est dangereux pour la santé pour hommes et femmes !!! NB : C'est la raison qui fait que les hommes ont des éjaculations précoces et faiblesses sexuelles, , pour les femmes il bouche leurs trompes (les spermatozoïdes n'arrivent pas OU DIFFICILEMENT à l'ovaire) !!!!
SCIENCE il y a 3 mois

Vous ne verrez nulle part une étude scientifique qui dit que les bouillons ont le niveau de danger que les gens leur attribuent. Tout le monde se contente de répéter des affirmations infondées du genre "les bouillons rendent les hommes impuissants". Le niveau de danger se situe au niveau du sel. Consommons moins de sel. Simplement.
Jeunesse il y a 3 mois

Nestle a raté le point important NESTLE doit nous dire le taux de Sodium Glutamate dans chaque bouillon de Maggie. Les normes internationales sont dépassées partout en Afrique ou Nestle distribue ces produits. Dire au Sénégalais de ne pas ajouter du Sel parceque le sel dans le cube est assez , est une aberration . Maggie est considéré comme Épicé différent du sel Sodium Chloride qui est notre sel de cuisine souvent iodé . Le danger est cette dans l’Exces de sel de cuisine Mais , le véritable danger porteur de maladie est dans le Sodium Glutamate abondant dans le cube Maggie, qui est sale, mais EST UN POISON nocif à la santé
Anonym il y a 3 mois

Peux tu partager avec nous les études scientifiques qui confirment vos affirmations, le monosodium Glutamate est un exhausteur de goût autorisé par les experts du CODEX, va vérifier sur la norme CODeX sur les additifs alimentaires, arrêter de raconter des contre vérités sur des choses que vous ne maitrisez pas, en plus vérifie l’uitisation du MSG en Asie après revient nous dire, bayilène wakh loudoul deugueu🙏🙏🙏
Anonyme il y a 3 mois

Le probleme ce ne sont pas les bouillons, ce sont les quantites de sel dans nos aliments, celles qui n'utulisent pas les bouillons mettent plus de sel. la sensibilisation ne doit pas etre focalisee sur les bouillons mais plutot sur les quantites de sel mis dans nos aliments.

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