Vers une augmentation du prix du pain ? Ce que réclament les boulangers

il y a 1 mois 6092 Lectures 9 Commentaires | English

Le Regroupement des boulangers du Sénégal (RBS) exige une revalorisation du prix de la baguette. Dans un communiqué rendu public, l’association affirme que le coût de production a considérablement augmenté en un quart de siècle, rendant les tarifs actuels intenables pour les acteurs de la filière.

Chiffres à l'appui, le RBS détaille la hausse continue du coût des intrants : « Dans les années 1980, le sac de farine coûtait 7 800 F CFA ; aujourd'hui, il est fixé à 15 200 F CFA. Avec le transport, ce même sac revient au boulanger à 16 000 F CFA. À la même époque, 1 000 litres de gasoil coûtaient 98 000 F CFA ; aujourd'hui, ils s'élèvent à 424 000 F CFA. Le sac de sel, jadis vendu à 300 F CFA, atteint désormais 2 500 F CFA. Le carton de levure, autrefois à 5 000 F CFA, vaut aujourd'hui 15 000 F CFA. L'améliorant, la glace et l'électricité ont également tous connu une augmentation. »

Le communiqué rappelle que le Gouvernement s'était engagé, lors d'une précédente rencontre avec le secteur, à faire baisser le prix du sac de farine. Une promesse qui n'a toujours pas été honorée, déplore la présidente de l'organisation.

Afin de préserver l'équilibre financier de leurs exploitations, les boulangers exigent l'homologation d'un tarif de 210 F CFA pour la baguette de 190 grammes. Le RBS affirme s'exprimer au nom de l'ensemble des professionnels du pays, fédérés au sein de leurs structures locales respectives.

En l'absence de réponse favorable de l'État à leurs doléances, les boulangers mettent en garde contre le risque d'une perturbation majeure de l'approvisionnement et d'une pénurie de pain à l'échelle nationale dans les prochains jours.

⚡ Résumé express généré par IA, vérifié par la rédaction

- Le Regroupement des boulangers du Sénégal demande une augmentation du prix de la baguette à 210 F CFA pour la baguette de 190 grammes, invoquant une hausse considérable des coûts de production. - Les boulangers constatent que le prix des intrants a fortement augmenté : la farine est passée de 7 800 F CFA à 15 200 F CFA le sac, le gasoil de 98 000 F CFA à 424 000 F CFA les 1 000 litres, et la levure de 5 000 F CFA à 15 000 F CFA le carton. - Le RBS dénonce le non-respect d'un engagement gouvernemental à faire baisser le prix de la farine et menace une perturbation de l'approvisionnement et une pénurie de pain nationale en l'absence de réponse favorable.

Auteur: Abdoulahi NDOUR
Publié le: Mercredi 09 Septembre 2026 à 09h51
Mis à jour le: Mercredi 09 Septembre 2026 à 15h52

Commentaires (9)

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Senegalais il y a 1 mois

Mais vous n'avez pas précisé le prix du pain en 1980 date de votre référentiel. Il faudrait comparer le prix de la baguette de 1980 au prix actuel de la baguette. C'est en ce moment que le sénégalais jugera
True il y a 1 mois

Bien dit, ils nous prennent pour des tarés.
Aucune pitié pour leur compatriotes et le pire c'est la mauvaise qualité du pain qu'ils distribuent dans ce pays.
Damel il y a 1 mois

le prix et le poids du pain également?
Ibrahim il y a 1 mois

Du grand n'importe quoi ailleurs dans la sous région par exemple à Abidjan (où je suis actuellement) cette baguette coute 150F
L'état doit sévir
Damel il y a 1 mois

| Période | Prix indiqué | Poids de la baguette | Observation |
| ------------------------- | -------------------------: | ---------------------------: | --------------------------------------------------------- |
| **début des années 1980** | autour de **50–75 F CFA*** | variable | estimation à confirmer selon l'année |
| **1986** | **145 F CFA** | **440 g** | prix historique rapporté par la FNBS |
| **1987** | **100 F CFA** | **300 g** | réduction simultanée du prix et du poids |
| **1988–1993** | environ **100 F CFA** | autour de **300 g** | période relativement stable, à documenter année par année |
| **1994–1997** | environ **100–125 F CFA*** | poids progressivement réduit | dévaluation du franc CFA en 1994 à prendre en compte |
| **1998** | **125 F CFA** | **120 g** | changement important du rapport poids/prix |
| **1999–2000** | autour de **125 F CFA*** | environ **120 g** | ordre de grandeur à confirmer par les arrêtés de prix |

* Les chiffres marqués d'un astérisque sont des **ordres de grandeur** : je ne les présenterais pas comme des prix officiels sans retrouver les arrêtés ou relevés statistiques correspondants.

**en 1973, une baguette de 440 g coûtait 40 F CFA ; en 1986, la même baguette de 440 g coûtait 145 F CFA ; en 1987, la baguette est passée à 300 g pour 100 F CFA ; et à partir de 1998, une baguette de 120 g était vendue 125 F CFA.**

C'est particulièrement intéressant parce que cela montre que la hausse ne se faisait pas seulement par le prix : **le poids du pain était également réduit**. Par exemple, 100 F pour 300 g en 1987 et 125 F pour seulement 120 g en 1998 représentent une très forte augmentation du prix au kilogramme.

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