Ce café d'une marque reconnue contient une toxine "cancérigène pour le rein": ne le buvez surtout pas

Rappel Conso vient d'annoncer le rappel d'un sachet de café moulu de la marque Bialetti, célèbre pour ses cafetières italiennes. Sa teneur en ochratoxine A, une mycotoxine classée cancérigène par l'EFSA, est supérieure aux limites réglementaires.

Pour tous les amateurs de café, Bialetti est une véritable référence. La marque italienne est mondialement célèbre pour avoir créé la cafetière moka, appelée aussi chez nous cafetière italienne. Outre ces machines, elle commercialise aussi son propre café. Mais attention si vous faites partie de ceux qui en consomment! Une référence fait actuellement l'objet d'un rappel de lots.

Le site Rappel Conso vient effectivement de publier une fiche pour le sachet de Perfetto Moka Caramello de la marque. Le motif de ce rappel peut interpeller: la teneur en ochratoxine A du café contenu dans ce sachet est supérieure aux limites réglementaires autorisées.

Une substance "cancérigène pour le rein"

Dit comme ça, ce n'est pas très parlant. Sauf que l'ochratoxine A, comme l'explique l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), c'est substance qui peut potentiellement être cancérigène. Concrètement, il s'agit d'une mycotoxine produite naturellement par certaines moisissures.

Elle peut être présente dans des denrées alimentaires variées: céréales, fruits frais et secs, fromages... et donc café. Mais à partir d'une certaine teneur, cette substance peut être génotoxique et endommager directement l'ADN.

"Les experts ont confirmé qu'elle pouvait également être cancérigène pour le rein", alerte l'EFSA.

Ils ont ainsi établi ce que l'on appelle une marge d'exposition. C'est-à-dire un niveau à partir duquel l'exposition à cette toxine peut devenir dangereux. C'est cette marge que le café Bialetti dépasse.

10% des Français possèdent une cafetière italienne

Les consommateurs doivent donc faire preuve de vigilance. Comme dit plus haut, il s'agit du Perfetto Moka Caramello, un café moulu aromatisé au caramel. Il est conditionné dans un sachet en plastique d'une contenance de 250 grammes. Ce produit peut être reconnu grâce à son GTIN (le numéro figurant sur le code-barres): 8006363076203.

Le lot concerné par ce rappel porte le numéro LC5 BD149T et a une date de durabilité minimale fixée au 29 mai 2027. Rappel Conso indique que ce café a été commercialisé par MaxiCoffee, un des plus grands sites de vente de café sur Internet.

Si vous possédez ce produit chez vous, Rappel Conso vous invite à ne pas le consommer. Et à prévenir l'entreprise qui vous l'a vendu, laquelle devra vous rembourser.

Notons par ailleurs que les cafetière de type moka sont moins répandues en France que les machines à café à capsules, à dosettes, ou encore à grains. Mais tout de même près de 10% en possèdent, d'après une étude YouGov menée en 2021.